Brasília ganha restaurante que tem ovo como ingrediente principal em receitas
Fornecedores do ingrediente serão produtores locais da capital
Considerado um alimento versátil, o ovo é uma proteína completa rica em aminoácidos, vitaminas, fósforo, ferro,além de cálcio. Por ser de gosto quase comum, o ovo ganhou um dia para chamar de seu: em 8 de outubro é celebrado o Dia Mundial do Ovo.
No DF, a data será comemorada com a chegada de um novo espaço gastronômico que tem o item como carro-chefe em suas receitas. Batizado de P. OVO, a franquia chega com a promessa de um novo conceito gastronômico na capital.
Localizado no SIG, área central de Brasília, o restaurante abrirá todos os dias de 8h às 20h e segundo o chef da unidade, Rodrigo Gomes, as receitas ofertadas prometem surpreender o público.
“A marca transformou um dos ingredientes mais populares na mesa brasileira em estrela principal de um cardápio pensado e executado nos mínimos detalhes. A maioria dos pratos leva ovos de galinhas caipiras e, justamente por isso, priorizamos os produtores locais. Todos os ovos que serão utilizados no restaurante são de galinhas criadas livres e fornecidos sempre nas últimas 24 horas desde a sua produção”, detalha.
O cardápio oferece café da manhã, almoço e lanche da tarde em diversas versões como: ovos mexidos, cozidos, omeletes, sanduíches, entre outros. O prato principal da casa é o ovo no pote, que reúne uma combinação de ovos e purê de mandioquinha, o Carbonara – servido com o ovo perfeito, e o toast de abacate que evidenciam o sabor da segunda melhor proteína do mundo, além de um gostoso café, bolos e doces que trarão as lembranças da casa da vovó!
O novo bistrô da cidade ainda é pet friendly e terá em seu cardápio pratos voltados para os animais (picadinho e risoto sempre acompanhados de ovo).
Receitas exclusivas com ovos fornecidos por produtores locais. Foto: Divulgação
Serviço
O P.OVO Brasília, inauguração em 8 de outubro
Horário de Funcionamento: todos os dias, das 8h às 20h
Endereço: SIG Q. 01 Edifício Platinum Office, loja 02, ao lado do TJDFT, em frente ao Parque da Cidade.
Instagram @ponto.ovo