Dia Mundial do Chocolate: 10 lugares no DF para celebrar a data
Seja ao leite, amargo ou meio amargo, o chocolate é uma das guloseimas mais apreciadas em todo o mundo
Seja ao leite, amargo ou meio amargo, o chocolate é uma das guloseimas mais apreciadas em todo o mundo. Não à toa, as combinações com a iguaria caem bem a qualquer hora do dia.
Por ser tão especial, o chocolate ganhou uma data comemorativa no calendário gastronômico: nesta quarta-feira (7/7) é celebrado o Dia Mundial do Chocolate. Não se sabe ao certo o motivo da escolha do dia para celebrar esta data, mas, acredita-se que seja por marcar a introdução do chocolate na Europa, por volta do século XV.
Em suas mais diversas variações e para todos os paladares, o chocolate é uma unanimidade no gosto do brasileiro. Além de bastante saboroso, quando consumido na quantidade certa, o chocolate (principalmente o amargo ou meio amargo) traz diversos efeitos benéficos para a saúde, como por exemplo o alívio do estresse, o combate a ansiedade, ajuda no raciocínio e ainda é uma fonte de energia.
Para comemorar o dia, o Mais Brasília separou 10 opções disponíveis nos restaurantes do DF. Confira:
No restaurante Bla’s, na 406 Norte, a sugestão é a sobremesa Texturas de chocolate (R$ 27) – um twist de chocolate, sorvete da vovó, croc branco, financier de cacau, tuile, crumble de chocolate, flor de sal e toque de azeite.
Texturas de Chocolate. Restaurante Bla’s. Foto: Divulgação
No italiano Cantucci Osteria, a dica para celebrar o Dia Mundial do Chocolate é a novidade da casa Fragole Flambados (R$ 28) – morangos flambados no licor, ganache de chocolate e massa folhada. Outra opção sugerida pelo chef Rodrigo Melo é o Brownie Gateau (R$ 23) – brownie assado com nozes, ganache de chocolate e sorvete. As opções estão disponíveis todos os dias no cardápio da casa.
Fragole Flambados do Cantucci Osteria. Foto: Juliano Azevedo/Divulgação
Na sorveteria Gelatte di Gàbi, a data será celebrada com a nova criação da casa. O Cookão (R$52) – um cookies gigante com 290 gramas de massa de baunilha e 60 gramas de Nutella. A iguaria, acompanhada de quatro bolas de gelato no sabor que o cliente escolher e de uma porção generosa de chantilly. Como acréscimo pelo Dia do Chocolate, a sobremesa ganhará como acompanhamento mais uma bola de chocolate belga.
Cookão da Gelatte di Gàbi. Foto: Richard Cheles/Divulgação
Na Grano & Oliva Pizzeria a sugestão é a Katcha de Marshmallow (R$26) – feita com massa 48h de fermentação em formato de barca, muçarela, chocolate meio amargo e marshmallow assado e a Katcha de Nutella com Morango (R$ 26) – feita com massa 48h de fermentação em formato de barca, muçarela, muita Nutella, morango e castanha de caju.
Katcha de Marshmallow, lançamento na Grano & Oliva. Foto: Juliano Azevedo/Divulgação.
Já na Inforno Burger D’Italia, o Dia do Chololate pode ser saboreado com o Infornito (19). A delícia é servida quente e feita da massa do Inforno Burger, como um pastel assado recheado com bastante Nutella.
Infornito da Inforno Burger. Foto: Juliano Azevedo/Divulgação
No Italianíssimo a boa pedida é saborear o Creme queimado de chocolate branco (R$ 28,90) ou a Panna Cotta (R$ 28,90) – de chocolate meio amargo com calda de framboesa.
Creme queimado de chocolate branco do Italianissimo. Foto: Divulgação
O Le Parisien mistura o tradicional com um toque de requinte. A sugestão é o Bolo de Chocolate (R$ 32) – coberto com ganache de chocolate e finalizado com creme inglês de cumaru ou ainda a Pain Perdu ((R$ 28) – uma rabanada francesa com cobertura de ganache de chocolate e creme inglês.
Rabanada Francesa do Le Parisien. Foto: Divulgação
E na culinária japonesa também tem opção. No Haná Restaurante Japonês, a sugestão com chocolate são os Rolinhos de Banana com Chocolate (R$ 23,90) – massa de rolinho recheada com chocolate ao leite e pedaços de banana quentinhos. Outra opção da casa é a versão doce do Tempurá (tradicional prato oriental) – massa empanada recheada com sorvete e coberto com calda de chocolate ao leite (R$ 29,90).
Sushi de banana do Haná. Foto: Agencia Domo/Divulgação
Nas casas Santé, as criações assinadas pelo chef Divino Barbosa incluem o Bolo quente (R$ 39) – com calda de brigadeiro, chantilly salpicado com castanhas de caju e sorvete de creme e o Brownie da Popó (R$ 25) – pedaço de brownie com calda amanteigada de doce de leite, sorvete de baunilha e crocante de nozes.
Outra opção é o Cheesecake de Oreo (R$ 24) – massa ao estilo tradicional americano com pedaços de oreo e calda de frutas vermelhas.
Brownie com Sorvete no Santé Lago. Foto: Davi Fernandes de Freitas/Divulgação
Entre as bebidas à base de chocolate, o destaque fica por conta do milkshakes. Essa é a aposta do 389 Burger para a data, que oferece três opções com a iguaria. Ferrero Rocher (R$ 16)– feito com sorvete cremoso de baunilha e chocolate da marca Ferrero Rocher. O Passatempo (R$ 16) – sorvete cremoso de baunilha, calda trufada e biscoito passatempo à vontade e o Floresta Negra (R$ 16) -preparado com sorvete de baunilha, muita calda trufada de chocolate e calda de frutas vermelhas.
Milkshake da 389 Burger. Foto: Divulgação